Bodec heeft een prachtige productiefabriek aan de Scheepsboulevard in Helmond. Niet iedereen weet dat het mogelijk is deze voor een specifieke periode af te huren. Vooruitstrevende bedrijven in plantaardige eiwitten en vezels en internationale insecten verwerkers deden dat al. In deze blog vertellen we je graag in welke gevallen het interessant is om dat te doen.

1. Je wilt een novel food dossier opbouwen

Binnen de Europese Unie vallen nieuwe voedingsmiddelen onder de novel food verordening. Om te zorgen dat deze veilig worden bevonden voor consumptie door de EFSA moet je een uitgebreide procedure doorlopen. Een dossier dat de veiligheid van je product aantoont, vormt de basis. Dat kun je opbouwen door productieruns te draaien in onze fabriek. Zo kun je bijvoorbeeld aantonen dat je middels jouw proces in staat bent bij een x-aantal repetitieve productieruns hetzelfde eindproduct, met dezelfde kwaliteit, te maken.

Zo heeft een bedrijf twee weken lang onze fabriek afgehuurd om precies deze reden. Zij wilden verschillende processen en verschillende producten testen in een gecertificeerde food omgeving. Ze stonden toen op het punt om een eigen fabriek te starten dus naast het opbouwen van het novel food dossier was het voor hen de perfecte gelegenheid om voor zichzelf nog de laatste puntjes op de i te zetten in het productieproces zodat ze een quick start hadden voor hun eigen productievoorziening.

2. Je wilt de betrouwbaarheid van je product aantonen aan je klanten

Een klant van ons wilde graag de betrouwbaarheid van hun eindproduct laten testen in onze fabriek, vooruitlopend op eventuele vragen hierover vanuit hun eigen klanten. Om die reden hebben we tien batches gedraaid om zo aan te tonen dat het steeds een goed eindproduct oplevert. Voor je klanten is het soms fijn om die bevestiging zwart-op-wit te krijgen.

3. Je wilt weten aan welke knoppen je kunt draaien in je productieproces

Misschien weet je van tevoren al dat je te maken hebt met een diversiteit een grondstoffen. Dan is het fijn om te weten wat dit voor effecten dit heeft op je productieproces. Door productieruns te draaien met een variëteit aan grondstoffen, kun je dit precies in kaart brengen. Zo krijg je zicht op de knoppen waaraan je kunt draaien om het productieproces bij te sturen. Specifiek voor je operators levert dit waardevolle informatie op.

4. Je wilt je medewerkers trainen in het productieproces

Eigenlijk min of meer voortbordurend op voorgaande punt: als je eenmaal weet hoe het werkt, is het verstandig om je operators en technologen ter plekke te trainen zodat ze alle ins en outs van het productieproces tot zich kunnen nemen.

Een bedrijf dat zich bezighoudt met voeding, gezondheid en bioscience heeft hier bijvoorbeeld voor gekozen. De laatste stap in de ontwikkeling van een nieuw product hebben zij bij Bodec laten doen. In de tijd dat wij daar mee bezig zijn geweest, hebben we voortdurend teruggekoppeld wat we zagen gebeuren en zijn we actief met hen in gesprek geweest. Om de kennis die we hadden opgedaan over het productieproces goed over te kunnen dragen, hebben de operators en technologen van het bedrijf een week lang een training bij ons gevolgd. Die konden vervolgens meteen aan de slag in de door het bedrijf geopende eigen fabriek. De onderneming gaf aan daarbij vooral onze flexibiliteit en open communicatie als bijzonder te ervaren.

Faciliteiten én kennis

Onze fabriek beschikt over een brede range aan faciliteiten die nodig zijn om producten te vervaardigen. Van drogers voor het produceren van o.a. zuivel- en eiwitpoeders tot installaties voor macro- en nanofiltratie. Wanneer je de fabriek afhuurt, heb je ook de kennis van onze operators en technologen tot je beschikking. Zij ondersteunen je gedurende het hele proces. Uiteraard is het altijd een goed idee om je eigen medewerkers ter plekke te laten meekijken en meewerken, daar leer je uiteindelijk het meeste van.

Wil je meer informatie over de mogelijkheden? Neem dan vooral contact met ons op!